Uma porção de aveia cozida é a forma perfeita de começar o dia, especialmente para quem sofre de doença alguma cardíaca ou diabetes. Devido ao elevado teor de fibras, a aveia ajuda a remover colesterol do sistema digestivo, que acabaria por chegar à corrente sanguínea.

Além dos benefícios da sua fibra, a aveia também é uma muito boa fonte de selênio, um co-fator necessário para a glutationa- peroxidase, um importante antioxidante que atua juntamente com a vitamina E por todo o corpo. Estas poderosas ações antioxidantes fazem do selênio um elemento útil na diminuição dos sintomas da asma e na prevenção de doenças cardíacas.

A aveia é uma excelente fonte de manganês e uma boa fonte de selênio. Além disso, a aveia fornece vitamina B1, fibras dietéticas, magnésio, proteína e fósforo.