Venda à Granel - Preço por Kilo

As sementes de gergelim são ricas em manganês, ferro, cobre e cálcio. Elas também trazem boas quantidades de vitamina B1, B2 e vitamina E – além de antioxidantes e fitoesteróis, que bloqueiam a produção do colesterol ruim (52% do gergelim é composto de ácidos graxos insaturados, que auxiliam nessa função de deter o LDL).

A semente pode inclusive variar de coloração, indo do amarelo claro (mais comum) para o marrom e ao preto.

Os nutrientes do gergelim, vale dizer, são melhores absorvidos se triturados antes do consumo.

O gergelim só precisa ser guardado fora do alcance da luz e em local seco e arejado, para que não embolore ou murche.