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Loja de Produtos Naturais

Agar Agar

Ágar-Ágar Culinário - Kanten - à Granel - Preço/Kilo

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Disponibilidade: Em Estoque.

R$537,40
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Descrição Rápida

Ágar-Ágar Kanten - Indicado para uso Culinário.

Venda à Granel - Preço por Kilo



Ágar-Ágar Kanten - Indicado para uso Culinário. -  Venda à Granel - Preço por Kilo

- Ágar-ágar - Gelatina de algas marinhas

O agar-agar forma uma gelatina vegetal transparente, muito rica em fibra solúvel (94,8%) e minerais, ideal para espessar e gelificar alimentos sem alterar ou adicionar qualquer sabor. É muito versátil e permite criar diferentes géis, espumas e texturas.

Por se tratar de um aditivo natural extraído de algas marinhas, o agar dá origem a gelatinas vegetais cujo poder de gelificação é dez vezes superior às gelatinas de origem animal.

Utilizado em preparações diversas na culinária vegana , como gelatinas, mousses, queijos veganos, etc.

Modo básico de preparo:

dissolver 5 gramas em 2 copos tipo americano de água fria (280ml). Levar ao fogo brando, deixar ferver por 3 minutos, retirar do fogo, deixar esfriar um pouco, colocar 2 copos de suco ou polpa de fruta de sua preferência e adoçar a gosto. Dividir em recipientes menores e aguardar esfriar. Não é necessário levar à geladeira.


Embalagem Não
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