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Óleo da semente de Linhaça é reconhecido como uma das mais ricas fontes de ômega 3, 6 e 9. Porém é o único com alta concentração de ômega 3, cerca de 57%. A deficiência da ingestão deste ácido podem causar disfunções vitais em nosso organismo. Levemente amargo é ótimo para saladas e pratos frios.

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