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O alecrim possui sabor memorável e os benefícios de saúde que desta planta advêm tornam-na uma iguaria indispensável em qualquer cozinha.

O cheiro maravilhoso de alecrim é frequentemente associado a uma boa comida

O alecrim contém substâncias úteis ao estímulo do sistema imunológico, melhorando a circulação e a digestão. A planta contém compostos antiinflamatórios que podem torná-la útil na redução da gravidade das crises de asma. Além disso, o alecrim tem demonstrado que o aumento do fluxo sanguíneo da cabeça e do cérebro melhora a concentração.

Com um cheiro maravilhoso e sabor picante, dá um aroma todo especial ao frango, cordeiro, porco, salmão, pratos de atum bem como muitas sopas e molhos.

O alecrim é uma boa fonte de minerais como, ferro, cálcio e fibra dietética, esta planta quando fresca tem mais de 25% de magnésio (que é perdido no processo de secagem) e cálcio, e 40% de ferro (provavelmente devido ao maior teor de água).

Nutriente

Quantidade

DV
(%)

Nutriente
Densidade

Fibra dietética

0,92 g

3,7

9,1

Ferro

0.64 mg

3,6

8,8

Cálcio

28.16 mg

2,8

7

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