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Nibs de cacau são as amêndoas do cacau sem pele, torradas e quebradas em pequenos pedaços, tornando-os quase um xerém. De textura crocante e um sabor amargo que cai bem com muito pratos, seja ele um iogurte, smoothies, vitaminas, frutas, cookies, bolos, sorvetes, brigadeiros e onde mais sua imaginação permitir. É um sabor apaixonante! Se falam que o bom seria comer chocolate amargo, então o melhor seria comer os nibs de cacau é um dos alimentos mais saudáveis que temos pois não contém nenhum aditivo pois é a própria amêndoa e possui grande concentração de minerais como o zinco, manganês, magnésio, ferro e cobre, nutrientes estes importantíssimos para nossa saúde e com o índice de calorias reduzido. – Reduz a TPM e traz felicidade – os nibs de cacau possuem em sua composição triptofano, um aminoácido essencial responsável por induzir a produção de seratonina, um hormônio que nos traz a sensação de bem estar e felicidade e atua no combate a TPM, cólicas e sensação de inchaço nos períodos pré e pós menstrual. – Reduz a insônia – se não bastasse o que dissemos acima, o triptofano participando sobre a produção da seratonina esta atua no relaxamento e na indução ao sono, proporcionando noites mais tranquilas e com descanso. – Ossos e dentes mais fortes – possui grande concentração dos minerais magnésio e cálcio, sendo o primeiro o responsável pela fixação do cálcio nos ossos e dentes e o segundo atua reforçando essas estruturas. – Combate o envelhecimento – rico em flavonoides que atuam sobre os radicais livres que aceleram o envelhecimento, formando compostos estáveis que retardam este efeito. – Sacia e controla o colesterol – por ter fibras solúveis que em contato com os líquidos estomacais inflam aumentando o bolo alimentar dando a sensação de saciedade, este também forma um gel que absorve as gorduras dos alimentos impedindo que entrem na corrente sanguínea onde poderão formar placas obstruindo as artérias, com isto equilibram os níveis de colesterol e de pressão arterial.

Tabela Nutricional Nibs de Cacau

 

Porção 28g

6 colheres de chá

Valor energético

164kcal = 682kj (8%)

Carboidratos

10g (3%)

Proteínas

4g (5%)

Gorduras totais

12g (22%)

Gorduras saturadas

7g (32%)

Gorduras trans

0g (**)

Fibra Alimentar

9g (36%)

Sódio

1,5mg (0%)

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